INGREDIENTES

– 1 mango maduro

-1 aguacate maduro

-langostinos o gambas cocidas

-lechuga

-un limon o  lima

-crema de vinagre balsamico

PARA LA SALSA COCTEL

ketchup

mahonesa

salsa perrins

ron o whisky

lavamos bien la lechuga secamos y reservamos, partimos en cascos el aguacate, el mango y disponemos sobre la lechuga, pelamos las gambas  y las añadimos rociamos todo con el zumo de lima, aparte preparamos una salsa coctel con  4 cucharadas de mahonesa, 2 de ketchup,, unas gotas de salsa perrins y un chorro de ron o whisky, mezclamos todo hasta que quede una salsa uniforme,  la disponemos en el centro de la ensalada o servimos en una salsera al gusto de cada uno,decoramos con crema de modena para darle un toque mas exotico.